膽固醇
膽固醇還是臨床生化檢查的一個(gè)重要指標(biāo),在正常情況下,機(jī)體在肝臟中合成和從食物中攝取的膽固醇,并使血液中膽固醇的濃度保持恒定。當(dāng)肝臟發(fā)生嚴(yán)重病變時(shí),膽固醇濃度會(huì)降低。而在黃疸性梗阻和腎病綜合征患者體內(nèi),膽固醇濃度往往會(huì)升高。
標(biāo)準(zhǔn)攝入量:
膽固醇主要來(lái)自人體自身的合成,食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充。如一個(gè)70kg體重的成年人,體內(nèi)大約有膽固醇140g,每日大約更新1g,其中4/5在體內(nèi)代謝產(chǎn)生,只有1/5需從食物補(bǔ)充,每人每日從食物中攝取膽固醇200mg,即可滿足身體需要。膽固醇的吸收率只有30%,隨著食物膽固醇含量的增加,吸收率還要下降,200mg大約相當(dāng)于1個(gè)雞蛋中的膽固醇含量或3-4個(gè)雞蛋的膽固醇吸收量。建議每天攝入50mg~300mg膽固醇為佳。
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